チューリッヒ【miró manufactura de café】
MAMEから次のコーヒーショップに行く途中に見つけ、ここはいいコーヒー屋さんに違いないとアンテナがびびっときて、気がついたら足を踏み入れていました。
奥には大きな焙煎機。スイスでは数少ない、スペシャリティコーヒーを自家焙煎しているコーヒーショップです。
明るく広々とした店内が印象的。植物もたくさん置かれ、クリーンなイメージです。
2013年に小さなコーヒートラックから始めたらしいのですが、今ではこんなに立派なカフェを構えています。どの豆でコーヒーを淹れてもらおうか悩んでいたら、バリスタさんが親切に教えてくれました。
あまりにも素敵なお店だったので、たくさん写真を撮っていたら、またまたバリスタのお兄さんが「インスタグラムに載せるの？」と話しかけてくれました。今年は日本にも行く予定だそうで、東京のコーヒーショップをたくさんおすすめしました。
こちらでは豆も購入。
Brazil Serra Negra。飲み始めはストロベリーのような甘みとほどよい酸味を感じ、ブラジルらしくなかったのですが、冷めるとナッティさが出てきてまさにブラジル。とても面白い豆でした。（もちろん美味しかった！）
miró manufactura de café
Brauerstrasse 58, 8004 Zürich, Switzerland
Monday – Friday: 7:00 – 19:00
Saturday: 8:00 – 19:00
Sunday: 9:00 – 18:00