チューリッヒ【COFFEE】
おしゃれな若者たちが集う、潔い名前のコーヒーショップに訪れました。
ロサンゼルスを思わせるピンクの内装（こういうクリーンなピンクのお店がロサンゼルスには多い気がしている）に、大理石調のカウンター。こう書くといかにもフォトジェニックを狙ったお店のように思えるけれど、そう感じさせない、ディティールまでセンスの光るお店。
チューリッヒのロースター、Stollの焙煎士２人が創業。豆はもちろんStollの豆を使っています。
ヨーグルトクリームが添えられたバナナケーキも控えめな甘さで絶品でした。
ここで働くバリスタさんの記事を読んだのですが、スイスのコーヒーシーンはとても保守的だということ。チェーン的な店が広まるのを恐れていると。確かに、スターバックスをはじめチェーン店をあまり見かけない気がするし、それぞれ個性の光るインディペンデントカフェが多くあります。
だからこそ１軒１軒訪れる楽しさがあります。
COFFEE
Grüngasse 4, 8004 Zürich, Switzerland
Mon – Fri: 8:00 – 18:00
Sat: 9:00 – 17:00