バンクーバー【Aperture Coffee Bar】
2013年にオープンしたカフェ。共同オーナーのRYULさんとEDDIEさんはカフェと写真撮影のビジネスをはじめました。
内装は、フランスの古本屋とモダンなミニマリズムからインスピレーションを受けたそう。アートデザインの学校に通っていた二人の知識や経験を生かし、自分たちで家具や内装も手がけました。
くつろげるソファスペースや、本を読んだりパソコンが使えるゆったりとした大きなテーブルも。
コーヒーは、人気のバンクーバーローカルロースターTimbertrain Coffee Roastersの豆を使用。アメリカーノは自分でお湯を足して濃さが調整できるように提供されました。
お茶の種類もたくさんありました。また、フードメニューにもこだわっており、Oliviaさんという方が焼いたスコーンやケーキなどを提供しています。
洗練されていておしゃれだけど、どこか懐かしく落ち着くのは、レトロなエッセンスが散りばめられているからでしょうか。肩肘はらずにリラックスして過ごすことが出来ます。
私が訪れた店舗はブロードウェイ沿いにあるのですが、メインストリートにある店舗ではジャズライブも開催しているそう。今度足を運んでみたいと思います。
Aperture Coffee Bar
243 W Broadway, Vancouver, BC
8:00 – 20:00
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