台湾・台北【STONE Espresso bar & Coffee roaster】
これまで世界中を旅してきた中で一番感動したカプチーノを飲んだのがここ、STONE Espresso bar & Coffee roaster。あの滑らかな舌触りとミルクの甘さ、エスプレッソのほろ苦さを思い出すだけでもうっとりとしてしまいます。
一緒に頼んだフィナンシェはほどよく温められて提供され、口にほおばると、くしゅっと、しっとりとした食感と、バターの香りが広がり、とても丁寧に作られたことがわかります。
訪れたのは雨の夜だったにもかかわらず（いや、雨だったからかも知れないね）店内はおしゃれな若い人たちがゆっくりと過ごしていました。落ち着いた色をしたウッド調の店内がクラシカルでもあり、夜はムーディな印象に。ロフトの席もあります。
台湾のコーヒーショップらしく、こちらも店先に焙煎機が。
何を置いてでも、ここだけは台北で訪れてほしいカフェです。
STONE Espresso bar & Coffee roaster
No. 6號, Lane 171, Section 2, Anhe Road, Da’an District, Taipei City, 台湾
Everyday: 13:00 – 20:00
（Closed Tuesday）