台湾・台北【Paper St. Coffee Company】
華山文創園区（こちらもおすすめなショッピングモール的な施設）近くにある、コンクリートの壁やネオンサインがおしゃれなコーヒーショップ。
2013年に創業した新しいお店です。店内の内装やInstagramを見ていると、感度が高いことがうかがえ、どこをとってもおしゃれ…！
エスプレッソマシンはla marzocco。訪れた際にちょうど店員のお姉さんが豆のピックをしているところでした。焙煎機は店内には見当たりませんでしたが、こちらのお店も台湾のコーヒーショップらしく豆は自家焙煎。
BLACK COFFEE、WHITE COFFEE、FILTER COFFEEと3つにカテゴライズされたメニュー。
BLACK COFFEEとWHITE COFFEEはエスプレッソベース（WHITEはラテなどミルクを加えたメニュー）、FILTER COFFEEはシングルオリジンのドリップコーヒー。詳しいメニューはこちら。
９月のはじめ、台湾はまだまだ蒸し暑くて歩き疲れたので、アイスアメリカーノ（95台湾ドル）をオーダー。窓に書いてある英字の間からひたすらバイクを眺めながら、ゆっくりしました。
Paper St. Coffee Company （紙街咖啡）
Everyday: 10:00 – 20:00